V masokombinátu je v mlýnku na maso nalezena lidská ruka. Stopy vedou do kuchyně pětihvězdičkového hotelu. Lak na nehty na jednom z nožů odhalí vražedkyni, která zabila šéfkuchaře ze žárlivosti. Vlákna z kvalitního obleku a písek na vyvážení dranžírovacího nože potom majitele a vrchního kuchaře, kteří mrtvolu porcovali. O rozemletí se měl postarat řidič, který vozil z masokombinátu do hotelu maso, toho odhalil špunt do ucha. Plán nevyšel jen proto, že se v mlýnku vzpříčila loketní kost.

Paralelně vyšetřovaný případ se týká mladé ženy, která spáchala domnělou sebevraždu. Jistota vedení řezu a skutečnost, že se podřezala v posteli, jsou však pro kriminalisty podezřelé. Postupným vylučováním podezřelých se dostanou k dívčinu otci. Nervově labilní dívka tyranizovala své okolí, ale pokud ji nikdo nežaloval, případně dokud by neublížila sama sobě, nemohl jí být nařízen žádný druh ochranné péče. Proto chtěl otec zinscenovat její sebevraždu, ale při nepodařeném pokusu dívka zemřela.

== osoby ==	== postava ==
Paul Guilfoyle	kapitán Jim Brass

== osoby ==	== postava ==